CÁCH NGÂM VÀ THỜI GIAN NGÂM RƯỢU VÀO THÙNG GỖ SỒI
Thùng gỗ sồi ngâm rượu mới được du nhập vào việt nam được một số năm trở lại đây, trước đây thùng gỗ sồi thường được các nước phương tây họ làm thùng gỗ sồi để ngâm rượu vang, rượu quý với một khoảng thời gian nhất đinh thì thùng xẽ cho ra được một mẻ rượu ngon và mùi vị hoàn toàn mới. Và để làm ra được một thùng gỗ sồi mới thì giá thành của nó khá cao từ 1000$ đến 1500$ do đó chỉ có các loại rượu cao cấp mới được cho vào thùng để ngâm rượu.
Thùng gỗ sồi
Với công nghệ ngày càng hiện đại và đời sống con người ngày càng cao thì viếc sở hữu một chiếc thùng gỗ sồi để ngâm rượu cho gia đình, quá bar, nhà hàng, hay các của hàng rượu thì rất đơn giản. Ở việt nam hiện nay đã có một số cơ sở đã đóng và làm ra những chiếc thùng gỗ sồi như của nước ngoài nhưng có giá thành rẻ hơn rất nhiều, trong những cơ sở đó thì có cơ sở sản xuất Tân Việt chúng tôi. Cơ sở chúng tôi đã có nhiều năm kinh nghiệm làm thùng nên những thùng của chúng tôi không hề kém cạnh hơn những thùng gỗ sồi của nước ngoài, cơ sở chúng tôi có các mẫu thùng từ 30l đến 300l với kiểu thùng đứng và thùng nằm.
thùng gỗ sồi ngâm rượu
Để có được một mẻ rượu ngâm vào thùng gỗ sồi mà để đạt chất lượng thì ngoài yếu tố rượu ngon ra thì cách ngâm thùng cũng rất quan trọng. Thứ nhất là khi mua thùng về thì chúng ta nên cho ngâm với nước từ 2 đến 3 ngày để cho gỗ sồi ngâm no nước và vửa để xem thùng có bị rò rỉ hay không. Sau đó thì chúng ta mới cho rượu vao ngâm, rượu cho vào thùng gỗ sồi phải được ngâm từ 12 tháng đến 24 tháng thì lúc đó các nhựa sồi tiết ra ngấm vào rượu thì mới cho ra được một loại rượu có hương vị và màu sắc khác. Và để tạo ra rượu có hương vị bánh mỳ nướng, vị khói, vị chocolate thì khi mua thùng bạn bảo người ra đốt cháy xém bên trong thùng gỗ sồi thì xẽ tạo ra những hương vị đó.
Cách ngâm và thời gian ngâm rượu vào thùng gỗ sồi
Một số mẫu thùng gỗ sồi của cửa hàng chúng tôi
thùng gỗ sồi 30l thùng gỗ sồi 50l thùng gỗ sồi 200l
